onsdag
förbannade surdeg!
Jag har just varit med om något fruktansvärt. För flera dagar sedan började jag förbereda onsdagens bak genom att göra en perfekt surdeg. Idag behövdes den bakas ut och jag ställde in en massa saker som jag ville göra. Det stod i receptet att man skulle låta den jäsa antingen i korgar eller på bakplåtspapper. Jag har bara en korg så där fick halva degen jäsa. Den andra halvan la jag på en gamal konsumkasse. När jag skulle stjälpa upp dem på den varma plåten ville den som jäst i korgen inte lossna så den limpan pajade. Nåväl tänkte jag jag har ju en till på en konsumkasse. Men så ville inte heller den lossna! Tillslut drog jag bort båda och försökte lägga dem brevid varandra på plåten men då hade de börjat dega ut och la sig på varandra. Det ser inte alls ut som i kokboken. Det här är naturligtvis det värsta jag har varit med om och jag är så arg så jag skakar.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
4 kommentarer:
usch, jag förstår verkligen din upprördhet! jag skulle slängt receptet på marken och stampat på det, alternativt ringt upp författaren och skällt ut efter noter.
jag skulle stampat på degen av ilska! jag blev hemskt upprörd idag eftersom vi ska göra veganska blåbärspannkakor och receptet var så onödigt krångligt å snofsigt. det här med surdegen är mycket värre så jag förstår att du är rasande!
Tack för ert stöd! Det var ju särskilt hemskt eftersom jag hade planerat det under så många dagar. Kokboksförfattaren är en av sveriges främsta, ingen som jag hade vågat ringa och skälla på.. Och trots allt blev brödet ok. Peter (Annas pojkvän) var här och fikade och han kan intyga att det var gott.
han sa att det var väldigt gott! det märktes inte alls att degen hade varit dum.
Skicka en kommentar